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GF Hoteles impulsa el empleo con una jornada de selección en GF Gran Costa Adeje
La cadena hotelera de Grupo Fedola acogió a 150 personas que participaron en el proceso de selección, reafirmando su compromiso con el talento y el desarrollo profesional.
GF Hoteles celebró una jornada de selección en el hotel GF Gran Costa Adeje, que recientemente abrió sus puertas tras un periodo de renovación. El evento reunió a 150 personas interesadas en formar parte del equipo humano del establecimiento y de la cadena hotelera, consolidando así el compromiso del grupo con el empleo de calidad y el desarrollo profesional en el sector turístico.
La jornada comenzó con la bienvenida de Eliseo Ortega, director del hotel, y Pilar García, directora de Recursos Humanos de GF Hoteles, quienes destacaron la importancia del talento y la vocación de servicio dentro del grupo. “La reapertura de GF Gran Costa Adeje representa una nueva etapa con renovación y nuevos puntos en la que queremos seguir apostando por las personas", señaló Eliseo Ortega.
Por su parte, Pilar García subrayó el valor de estas acciones dentro de la estrategia de gestión del talento de la cadena. “Estamos muy contentos al ver el interés y la participación que ha tenido esta jornada. En GF Hoteles creemos firmemente que el crecimiento de la empresa va de la mano del desarrollo de nuestros profesionales. Buscamos personas comprometidas, con pasión, trabajo en equipo y ganas de crecer”.
La jornada permitió un contacto directo entre los candidatos y los equipos de gestión, facilitando un proceso de selección cercano y participativo orientado a encontrar el mejor encaje para cada puesto.
Esta jornada de selección refuerza la apuesta de GF Hoteles por la formación, la empleabilidad y el crecimiento interno, pilares fundamentales de su cultura corporativa.
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GF Hoteles celebró una jornada de selección en el hotel GF Gran Costa Adeje, que recientemente abrió sus puertas tras un periodo de renovación. El evento reunió a 150 personas interesadas en formar parte del equipo humano del establecimiento y de la cadena hotelera, consolidando así el compromiso del grupo con el empleo de calidad y el desarrollo profesional en el sector turístico.
La jornada comenzó con la bienvenida de Eliseo Ortega, director del hotel, y Pilar García, directora de Recursos Humanos de GF Hoteles, quienes destacaron la importancia del talento y la vocación de servicio dentro del grupo. “La reapertura de GF Gran Costa Adeje representa una nueva etapa con renovación y nuevos puntos en la que queremos seguir apostando por las personas", señaló Eliseo Ortega.
Por su parte, Pilar García subrayó el valor de estas acciones dentro de la estrategia de gestión del talento de la cadena. “Estamos muy contentos al ver el interés y la participación que ha tenido esta jornada. En GF Hoteles creemos firmemente que el crecimiento de la empresa va de la mano del desarrollo de nuestros profesionales. Buscamos personas comprometidas, con pasión, trabajo en equipo y ganas de crecer”.
La jornada permitió un contacto directo entre los candidatos y los equipos de gestión, facilitando un proceso de selección cercano y participativo orientado a encontrar el mejor encaje para cada puesto.
Esta jornada de selección refuerza la apuesta de GF Hoteles por la formación, la empleabilidad y el crecimiento interno, pilares fundamentales de su cultura corporativa.
Scandal Dinner Show celebra su quinto aniversario con sello MICHELIN
La experiencia nocturna más exclusiva de Costa Adeje unió la alta gastronomía de los restaurantes Donaire, San-Hô, Muxgo y Haydée
Scandal Dinner Show celebró su quinto aniversario con un evento único en Costa Adeje: una cena espectáculo con cuatro Estrellas MICHELIN bajo el título “El Capítulo Prohibido”. El escenario del hotel GF Victoria fue el punto de encuentro de una fusión inédita en Canarias, donde una propuesta ya consolidada en las noches de Costa Adeje se fusionó con la alta gastronomía. El resultado fue un salto cualitativo en el concepto de cena espectáculo.
Los protagonistas de esta cita Jesús Camacho (Restaurante Donaire, GF Victoria), Borja Marrero (Muxgo, Gran Canaria), Adrián Bosch (San-Hô, Royal Hideaway Corales) y Víctor Suárez (Haydée, Gran Tacande), quienes firmaron un menú de ocho platos. La experiencia estuvo enmarcada por una puesta en escena dirigida por Lindsay Nartey, directora artística de Scandal Dinner Show, quien destacó que “queríamos celebrar estos cinco años con una propuesta que sorprendiera al público desde lo visual, lo emocional y lo gastronómico; fue una de las noches más especiales de nuestra historia”.
Como impulsora de esta combinación entre espectáculo y alta gastronomía, Victoria López, presidenta de Grupo Fedola, destacó que cinco años después Scandal “sigue demostrando que la pasión y la creatividad pueden transformar una cena en una experiencia que emociona. Es un orgullo celebrar este camino junto a tanto talento canario”.
En cocina, Jesús Camacho, chef de Donaire, señaló lo apasionante que ha sido “el unir cuatro cocinas, cuatro visiones y un solo lenguaje: el de la pasión por la cocina. Esta colaboración demuestra que en Canarias hay talento para crear experiencias gastronómicas de primer nivel sin perder nuestra identidad”.
El menú, en ocho pases
El quinto aniversario de Scandal Dinner Show presentó una propuesta que combinó producto, técnica y creatividad en un viaje culinario exclusivo. Jesús Camacho abrió el recorrido en la Sala Las Olas de GF Victoria con un choux de atún con mojo rojo y papa bonita, y lo cerró con un sorprendente pad thai de chocolate con leche, curry rojo, sésamo, mango y lima. Adrián Bosch firmó una oda al mar con escabeche de zanahoria y un elegante pichón de Bresse con encurtidos, ahumados y salsa Périgueux. La cocina de territorio de Borja Marrero apareció en el brócoli a la llama con pilpil de suero y vinagreta y en el mejillón macerado en aceite de pipa de almendro quemada con sopa de cebolla tatemada. Por su parte, Víctor Suárez aportó intensidad y creatividad con el cherne negro en mojo hervido y un postre a base de plátano. El recorrido se acompañó de un maridaje de vinos canarios, una selección que subrayó el protagonismo del territorio.
Cinco años después de su nacimiento, Scandal Dinner Show reafirma su posición como una de las experiencias más innovadoras del panorama nacional, donde la música y la gastronomía se encuentran. Con este aniversario, GF Victoria y Grupo Fedola consolidan a Costa Adeje como un referente de ocio nocturno en las islas.
GF Gran Costa Adeje reabre sus puertas con una inversión de 40 millones de euros
El hotel cinco estrellas de GF Hoteles estrena habitaciones de diseño en tonos suaves con domótica, extiende su propuesta familiar
El complejo hotelero refuerza la sostenibilidad con medidas de eficiencia energética
Tras ocho meses de reforma y una inversión de 40 millones de euros, el hotel GF Gran Costa Adeje reabre sus puertas con una propuesta renovada, culminando un proyecto de modernización que pone el acento en el confort, la tecnología y la experiencia de las familias. En esta jornada de reapertura el hotel cinco estrellas de GF Hoteles dio la bienvenida a los primeros huéspedes, que ya disfrutan de los nuevos espacios y servicios.
La actualización alcanza a las habitaciones, donde destaca un diseño de colores serenos que favorece el descanso y una integración domótica que permite al huésped controlar de forma intuitiva la iluminación, la climatización y otras funcionalidades para personalizar su estancia.
Para Victoria López, presidenta del Grupo Fedola, esta renovación “va más allá de una reforma estética: representa una evolución en la manera de entender el descanso y el confort”. La presidenta destaca que el nuevo diseño “combina serenidad, modernidad y funcionalidad, pensado para el bienestar de toda la familia”, y subraya que “esta transformación es también una muestra más del esfuerzo que hacemos como cadena canaria por reinvertir en la mejora del destino y aportar valor al turismo de calidad en Tenerife”.
López añade que “el verdadero corazón del GF Gran Costa Adeje son las personas: el equipo que lo hace posible cada día y la gran comunidad de huéspedes fieles que han esperado con expectación esta reapertura de un hotel muy querido”.
Como parte de la reforma, GF Gran Costa Adeje ha incorporado mejoras que reducen el consumo. El hotel estrena climatización más eficiente que se ajusta a la ocupación real, iluminación LED y control automático para usar solo la energía necesaria en cada momento.
En el área de ocio familiar, el hotel incorpora un miniclub y un teen club con programación específica por edades, y estrena una zona splash con toboganes pensada para el disfrute seguro de los más pequeños, reforzando así su posición como referente vacacional en Costa Adeje.
Sostenibilidad y eficiencia energética
La producción de agua caliente combina recuperación de calor y energía solar para disminuir el gasto, y se han instalado sistemas de medición que permiten conocer y optimizar los consumos por áreas.
También se han introducido sensores en puertas que apagan el aire acondicionado al abrirse y una gestión de lavandería más ordenada para concentrar la actividad y ahorrar agua y electricidad. Todo ello se traduce en un menor impacto ambiental y en una operación más eficiente.
Con esta renovación, GF Gran Costa Adeje pone el foco en las necesidades reales del viajero actual: espacios que favorecen el descanso, soluciones tecnológicas que simplifican la estancia y propuestas de ocio pensadas para que cada miembro de la familia encuentre su lugar. Además, la cadena hotelera de Grupo Fedola consolida su apuesta por Tenerife y Costa Adeje con una inversión que no solo moderniza la planta alojativa, sino que reduce el impacto ambiental, reforzando un modelo de turismo responsable y competitivo.
Información de contacto:
Yessenia García Morales
comunicacion@gfhoteles.com
674 82 20 17
Óliver Luis Afonso
comunicacion@grupofedola.com
674 80 21 86
GF Hoteles, distinguida por situar a las personas en el centro de su estrategia
La cadena hotelera de Grupo Fedola recibe el Premio Turismo Islas Canarias en la categoría de Empleo Sostenible
GF Hoteles recibe el Premio Turismo Islas Canarias en la categoría de Empleo Sostenible, un galardón que reconoce a las empresas y profesionales del sector turístico que han incorporado mejoras en la calidad, la igualdad, la seguridad, la conciliación de la vida laboral y personal, así como en la salud en el trabajo. Con motivo del Día Mundial del Turismo, la isla de La Palma acogió la gala de entrega de premios, en la que Victoria López, presidenta de Grupo Fedola, recogió el galardón acompañada por Ana Belén López, vicepresidenta de Grupo Fedola, y Juan Carlos de León, director de Operaciones de GF Hoteles.
Durante el acto, Victoria López expresó su agradecimiento: “Recibo este premio en nombre de los más de 1.200 empleados y empleadas que forman parte de GF Hoteles y que impulsan día a día una gestión de la sostenibilidad pensada en poner en valor a las personas. Con este enfoque hemos crecido y seguiremos creciendo en los próximos años”.
En la ceremonia, la consejera de Turismo y Empleo del Gobierno de Canarias, Jéssica de León, destacó que cadenas como GF Hoteles “desmienten tópicos con hechos: tributación local, diversificación, empleo de calidad, igualdad, sostenibilidad”.
Las personas en el centro de la estrategia
El jurado destacó la firme apuesta de GF Hoteles por el bienestar de su equipo humano, situando siempre a las personas en el centro de su estrategia empresarial. La cadena impulsa medidas que favorecen la conciliación y la mejora de las condiciones laborales, como el campamento de verano para los hijos e hijas de su equipo humano, que permite compaginar la vida familiar y profesional, o la incorporación de carros motorizados en el departamento de pisos, con los que se reduce el esfuerzo físico y se refuerza la seguridad en el desempeño diario.
También ha puesto en marcha una aplicación de comunicación interna que fomenta la cercanía y la participación de toda la plantilla, y ha reforzado su atención a través de una plataforma digital que ofrece un servicio especializado en apoyo y conciliación de la vida personal y laboral.
Junto a estas iniciativas, GF Hoteles mantiene un compromiso constante con la formación continua y la promoción interna, convencidos de que el desarrollo profesional de su equipo es clave para el éxito de la organización. Este enfoque ha consolidado a la compañía como un referente en la creación de entornos laborales sostenibles, inclusivos y de calidad dentro del sector turístico canario.
En la gala también estuvo presente Mónica López, vicepresidenta de Grupo Fedola, quien acompañó este logro de la cadena junto al equipo directivo de GF Hoteles. La cadena perteneciente al Grupo Fedola, cuenta con cinco establecimientos en Tenerife. La compañía se distingue por su vocación de servicio, su compromiso con la sostenibilidad y por situar a las personas en el centro de todas sus acciones.
Scandal Dinner Show celebra el quinto aniversario junto a cuatro Estrellas MICHELIN
Un menú de ocho platos, creado por Jesús Camacho, Borja Marrero, Adrián Bosch y Víctor Suárez, marca el aniversario de la experiencia nocturna más exclusiva de Costa Adeje.
Scandal Dinner Show cumple cinco años y lo celebra el 18 de octubre con un evento excepcional en el que la alta gastronomía de Canarias y el espectáculo se unen en una velada inigualable en el hotel GF Victoria. Bajo el nombre “El Capítulo Prohibido”, la cita reunirá a cuatro Estrellas MICHELIN. Desde la técnica precisa y visual de Jesús Camacho (Donaire, GF Victoria) hasta la cocina de raíces y contraste de Borja Marrero (Muxgo, Gran Canaria), pasando por la visión contemporánea de Adrián Bosch (San-Hô, Royal Hideaway Corales) y la creatividad de Víctor Suárez (Haydée, Gran Tacande), la experiencia promete un recorrido gastronómico donde cada plato se transforma en un acto escénico.
Por primera vez, la cena se convierte en el auténtico centro de la escena. El público disfrutará de un menú de ocho platos, en el que cada chef firmará dos propuestas que dialogarán con la puesta en escena diseñada por Lindsay Nartey, directora artística de Scandal Dinner Show.
Scandal en clave gastronómica
Jesús Camacho, chef de Donaire, reconoce que este aniversario supone “un gran reto y lo afrontamos con mucho respeto, porque significa unir a cuatro Estrellas MICHELIN junto al mejor show de Canarias. Es una ocasión especial para hacer que la alta gastronomía y el espectáculo encajen de la mejor manera”. Añade además que es un acontecimiento extraordinario y “no sabemos cuándo se repetirá una experiencia así, por eso animamos al público a que se una a este festival de sabor y emoción”.
Además de la propuesta culinaria, la velada contará con un espectáculo sin precedentes en Canarias. Lindsay Nartey, directora artística de Scandal Dinner Show, asegura que “celebrar cinco años es un camino emocionante y qué mejor manera de hacerlo que junto a un compañero excepcional como Donaire. La unión con cuatro Estrellas MICHELIN supone un desafío que nos da un estatus privilegiado y nos llena de ilusión. Para esta ocasión tenemos novedades, porque en Scandal ninguna noche es igual y queremos que esta sea una experiencia verdaderamente memorable”.
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Ocho platos con sello MICHELIN
El V aniversario de Scandal Dinner Show ofrece una propuesta gastronómica que combina producto, técnica y creatividad en un viaje culinario exclusivo.
Jesús Camacho abrirá y cerrará el recorrido en la Sala Las Olas de GF Victoria, un espacio que refuerza la categoría de esta velada, con un choux de atún con mojo rojo y papa bonita y un sorprendente postre de pad thai de chocolate con leche, curry rojo, sésamo, mango y lima. Adrián Bosch propondrá una delicada oda al mar con escabeche de zanahoria y un elegante pichón de Bresse con encurtidos, ahumados y salsa Périgueux. Borja Marrero llevará su visión de la cocina de territorio a platos como el brócoli a la llama con pilpil de suero y vinagreta y el mejillón macerado en aceite de pipa de almendro quemada con sopa de cebolla tatemada. Por su parte, Víctor Suárez aportará intensidad y creatividad con el cherne negro en mojo hervido y un postre a base de plátano.
El recorrido gastronómico se acompañará de un maridaje seleccionado con vinos canarios que refuerzan el protagonismo del territorio.
Para Victoria López, presidenta de Grupo Fedola, “es un orgullo ver cómo Scandal y Donaire, dos de nuestras marcas, se unen para ofrecer una experiencia que trasciende lo habitual. Con esta celebración, Canarias demuestra su talento gastronómico y escénico, y GF Victoria se consolida como un referente de innovación, excelencia y creatividad”.
Con esta celebración, Scandal Dinner Show y Donaire, marcas pertenecientes a GF Hoteles, cadena hotelera de Grupo Fedola, consolidan a Costa Adeje como epicentro de la alta gastronomía y el entretenimiento en Canarias, ofreciendo una noche que promete convertirse en un hito en la escena cultural y gastronómica de las islas.
Scandal Dinner Show cumple cinco años y lo celebra el 18 de octubre con un evento excepcional en el que la alta gastronomía de Canarias y el espectáculo se unen en una velada inigualable en el hotel GF Victoria. Bajo el nombre “El Capítulo Prohibido”, la cita reunirá a cuatro Estrellas MICHELIN. Desde la técnica precisa y visual de Jesús Camacho (Donaire, GF Victoria) hasta la cocina de raíces y contraste de Borja Marrero (Muxgo, Gran Canaria), pasando por la visión contemporánea de Adrián Bosch (San-Hô, Royal Hideaway Corales) y la creatividad de Víctor Suárez (Haydée, Gran Tacande), la experiencia promete un recorrido gastronómico donde cada plato se transforma en un acto escénico.
Por primera vez, la cena se convierte en el auténtico centro de la escena. El público disfrutará de un menú de ocho platos, en el que cada chef firmará dos propuestas que dialogarán con la puesta en escena diseñada por Lindsay Nartey, directora artística de Scandal Dinner Show.
Scandal en clave gastronómica
Jesús Camacho, chef de Donaire, reconoce que este aniversario supone “un gran reto y lo afrontamos con mucho respeto, porque significa unir a cuatro Estrellas MICHELIN junto al mejor show de Canarias. Es una ocasión especial para hacer que la alta gastronomía y el espectáculo encajen de la mejor manera”. Añade además que es un acontecimiento extraordinario y “no sabemos cuándo se repetirá una experiencia así, por eso animamos al público a que se una a este festival de sabor y emoción”.
Además de la propuesta culinaria, la velada contará con un espectáculo sin precedentes en Canarias. Lindsay Nartey, directora artística de Scandal Dinner Show, asegura que “celebrar cinco años es un camino emocionante y qué mejor manera de hacerlo que junto a un compañero excepcional como Donaire. La unión con cuatro Estrellas MICHELIN supone un desafío que nos da un estatus privilegiado y nos llena de ilusión. Para esta ocasión tenemos novedades, porque en Scandal ninguna noche es igual y queremos que esta sea una experiencia verdaderamente memorable”.
Ocho platos con sello MICHELIN
El V aniversario de Scandal Dinner Show ofrece una propuesta gastronómica que combina producto, técnica y creatividad en un viaje culinario exclusivo.
Jesús Camacho abrirá y cerrará el recorrido en la Sala Las Olas de GF Victoria, un espacio que refuerza la categoría de esta velada, con un choux de atún con mojo rojo y papa bonita y un sorprendente postre de pad thai de chocolate con leche, curry rojo, sésamo, mango y lima. Adrián Bosch propondrá una delicada oda al mar con escabeche de zanahoria y un elegante pichón de Bresse con encurtidos, ahumados y salsa Périgueux. Borja Marrero llevará su visión de la cocina de territorio a platos como el brócoli a la llama con pilpil de suero y vinagreta y el mejillón macerado en aceite de pipa de almendro quemada con sopa de cebolla tatemada. Por su parte, Víctor Suárez aportará intensidad y creatividad con el cherne negro en mojo hervido y un postre a base de plátano.
El recorrido gastronómico se acompañará de un maridaje seleccionado con vinos canarios que refuerzan el protagonismo del territorio.
Para Victoria López, presidenta de Grupo Fedola, “es un orgullo ver cómo Scandal y Donaire, dos de nuestras marcas, se unen para ofrecer una experiencia que trasciende lo habitual. Con esta celebración, Canarias demuestra su talento gastronómico y escénico, y GF Victoria se consolida como un referente de innovación, excelencia y creatividad”.
Con esta celebración, Scandal Dinner Show y Donaire, marcas pertenecientes a GF Hoteles, cadena hotelera de Grupo Fedola, consolidan a Costa Adeje como epicentro de la alta gastronomía y el entretenimiento en Canarias, ofreciendo una noche que promete convertirse en un hito en la escena cultural y gastronómica de las islas.
Donaire recibe la placa dorada MICHELIN por la mejor foto grupal de España
El Restaurante de GF Victoria recibe este reconocimiento tras ganar el concurso nacional #MYMICHELINPLAQUEES de la Guía MICHELIN y Makro.
El restaurante Donaire, recientemente galardonado con su primera estrella MICHELIN en la Guía MICHELIN España 2025, ha sido nuevamente reconocido, esta vez por su creatividad y espíritu de equipo, al ganar el premio a la mejor fotografía grupal en el concurso nacional #MYMICHELINPLAQUEES, organizado por la Guía MICHELIN en colaboración con Makro.
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Como parte del reconocimiento, el restaurante ha recibido la placa dorada de MICHELIN, un distintivo especial que solo han obtenido dos restaurantes en toda España: uno por la imagen más creativa y otro —Donaire— por la mejor foto de equipo. En la fotografía, el equipo de Donaire se transforma en una orquesta sinfónica, con el chef Jesús Camacho al frente como director, batuta en mano junto a la placa MICHELIN, mientras el resto del equipo ejecuta su partitura culinaria con sartenes, cacerola, pinzas, copas y botellas de vino. Una escena llena de humor, elegancia y complicidad que conquistó a los organizadores del certamen.
“Recibir una estrella MICHELIN fue un sueño hecho realidad. Que además la guía reconozca ahora nuestro lado más humano y creativo como equipo, nos llena de orgullo y emoción”, afirma el chef Jesús Camacho. “Esta foto es una forma de agradecer, de reírnos juntos y de celebrar que, en Donaire, cocinamos con alma, pero también con mucho corazón”.
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Este nuevo logro se suma a un año inolvidable para Donaire, donde la creatividad, el compromiso y el trabajo en equipo han dado como resultado no solo una estrella, sino también un reconocimiento a la identidad única que Donaire aporta a la gastronomía en Canarias.
El restaurante Donaire, recientemente galardonado con su primera estrella MICHELIN en la Guía MICHELIN España 2025, ha sido nuevamente reconocido, esta vez por su creatividad y espíritu de equipo, al ganar el premio a la mejor fotografía grupal en el concurso nacional #MYMICHELINPLAQUEES, organizado por la Guía MICHELIN en colaboración con Makro.
Como parte del reconocimiento, el restaurante ha recibido la placa dorada de MICHELIN, un distintivo especial que solo han obtenido dos restaurantes en toda España: uno por la imagen más creativa y otro —Donaire— por la mejor foto de equipo. En la fotografía, el equipo de Donaire se transforma en una orquesta sinfónica, con el chef Jesús Camacho al frente como director, batuta en mano junto a la placa MICHELIN, mientras el resto del equipo ejecuta su partitura culinaria con sartenes, cacerola, pinzas, copas y botellas de vino. Una escena llena de humor, elegancia y complicidad que conquistó a los organizadores del certamen.
“Recibir una estrella MICHELIN fue un sueño hecho realidad. Que además la guía reconozca ahora nuestro lado más humano y creativo como equipo, nos llena de orgullo y emoción”, afirma el chef Jesús Camacho. “Esta foto es una forma de agradecer, de reírnos juntos y de celebrar que, en Donaire, cocinamos con alma, pero también con mucho corazón”.
Este nuevo logro se suma a un año inolvidable para Donaire, donde la creatividad, el compromiso y el trabajo en equipo han dado como resultado no solo una estrella, sino también un reconocimiento a la identidad única que Donaire aporta a la gastronomía en Canarias.
El sabor de Restaurante Donaire conquista Londres
Jesús Camacho, chef del Restaurante Donaire, participó en una acción promocional organizada por Turismo de Tenerife en el centro de Londres. El objetivo de esta iniciativa fue dar a conocer la autenticidad y calidad de la gastronomía tinerfeña a un público internacional especializado.
Durante el evento, Camacho presentó a medios de comunicación, agencias de viaje y profesionales del sector una propuesta culinaria que destacó por la fusión entre la técnica y el uso del producto local, elementos que definen la identidad del restaurante ubicado en el hotel GF Victoria.
A esta acción se sumó también Lázaro Rodríguez, jefe de cocina del hotel GF Gran Costa Adeje, quien acompañó a Camacho en esta experiencia profesional. Juntos representaron la excelencia gastronómica de GF Hoteles en un entorno internacional, mostrando la diversidad y riqueza culinaria de Tenerife.
GF Hoteles agradece a Turismo de Tenerife la oportunidad de formar parte de esta iniciativa, que contribuye a posicionar la cocina de la isla como un referente en el panorama gastronómico europeo.
Esta participación refuerza el compromiso del grupo hotelero con la innovación, la calidad y la promoción del talento local dentro y fuera de las Islas Canarias.
Durante el evento, Camacho presentó a medios de comunicación, agencias de viaje y profesionales del sector una propuesta culinaria que destacó por la fusión entre la técnica y el uso del producto local, elementos que definen la identidad del restaurante ubicado en el hotel GF Victoria.
A esta acción se sumó también Lázaro Rodríguez, jefe de cocina del hotel GF Gran Costa Adeje, quien acompañó a Camacho en esta experiencia profesional. Juntos representaron la excelencia gastronómica de GF Hoteles en un entorno internacional, mostrando la diversidad y riqueza culinaria de Tenerife.
GF Hoteles agradece a Turismo de Tenerife la oportunidad de formar parte de esta iniciativa, que contribuye a posicionar la cocina de la isla como un referente en el panorama gastronómico europeo.
Esta participación refuerza el compromiso del grupo hotelero con la innovación, la calidad y la promoción del talento local dentro y fuera de las Islas Canarias.
Olé Flamenco Show celebra su tercer aniversario en GF Victoria
Más de 25 mil personas han disfrutado del espectáculo dirigido por Fran Chafino.
El hotel GF Victoria fue escenario de una celebración con motivo del tercer aniversario de Olé Flamenco Show, una propuesta escénica que ha transformado la oferta de ocio nocturno en Tenerife y se ha consolidado como un referente turístico del sur de la isla.
Durante estos tres años, más de 25 mil personas han disfrutado de un espectáculo que fusiona la tradición del flamenco con una puesta en escena contemporánea, bajo la dirección artística del bailaor y coreógrafo Fran Chafino. Actualmente, el show presenta “Leyenda”, su propuesta más reciente, que ha supuesto un paso adelante en la evolución artística del proyecto.
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La presidenta de Grupo Fedola, Victoria López, también quiso destacar el impacto de Olé Flamenco Show dentro del posicionamiento de Tenerife como destino turístico de calidad: “Apostamos por un modelo de ocio que genere valor añadido a todo el que nos visite. Olé Flamenco Show se ha convertido en una experiencia imprescindible para quienes visitan Tenerife, enriqueciendo nuestra oferta y diferenciándonos como destino”.
Con tres años de historia, Olé Flamenco Show continúa su evolución como una experiencia artística que emociona y deja huella en el corazón del público.
El hotel GF Victoria fue escenario de una celebración con motivo del tercer aniversario de Olé Flamenco Show, una propuesta escénica que ha transformado la oferta de ocio nocturno en Tenerife y se ha consolidado como un referente turístico del sur de la isla.
Durante estos tres años, más de 25 mil personas han disfrutado de un espectáculo que fusiona la tradición del flamenco con una puesta en escena contemporánea, bajo la dirección artística del bailaor y coreógrafo Fran Chafino. Actualmente, el show presenta “Leyenda”, su propuesta más reciente, que ha supuesto un paso adelante en la evolución artística del proyecto.
La presidenta de Grupo Fedola, Victoria López, también quiso destacar el impacto de Olé Flamenco Show dentro del posicionamiento de Tenerife como destino turístico de calidad: “Apostamos por un modelo de ocio que genere valor añadido a todo el que nos visite. Olé Flamenco Show se ha convertido en una experiencia imprescindible para quienes visitan Tenerife, enriqueciendo nuestra oferta y diferenciándonos como destino”.
Con tres años de historia, Olé Flamenco Show continúa su evolución como una experiencia artística que emociona y deja huella en el corazón del público.
GF Hoteles se suma un año más a la campaña de donación de sangre
Comprometidos con la solidaridad y la salud de nuestra comunidad, el equipo humano de GF Hoteles y Grupo Fedola ha participado activamente en una nueva edición de la campaña de donación de sangre, celebrada en el hotel GF Fañabé. Esta acción solidaria ha sido posible gracias a la colaboración con la unidad móvil de la Dirección General de Hemodonación y Hemoterapia del Gobierno de Canarias.
La jornada, marcada por la implicación de los empleados y empleadas del grupo, refleja el fuerte compromiso de la compañía con las causas sociales que salvan vidas. Una vez más, se ha demostrado que cada pequeño gesto, como una donación de sangre, puede tener un gran impacto en la sociedad.
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Compromiso que deja huella
“Para nosotros, esta acción va mucho más allá de una campaña puntual. Cada año, nuestros compañeros y compañeras demuestran su implicación con causas que realmente importan. Nos sentimos orgullosos de contar con un equipo humano tan comprometido, ya que donar sangre es un acto que salva vidas”, destacó Pilar García, directora de Recursos Humanos de GF Hoteles.
La participación en esta campaña no solo refuerza los valores corporativos de GF Hoteles, sino que también pone en valor la importancia de crear espacios donde la responsabilidad social corporativa se vive desde dentro. Iniciativas como esta contribuyen a fomentar una cultura organizacional basada en la empatía, el trabajo en equipo y la ayuda mutua.
La jornada, marcada por la implicación de los empleados y empleadas del grupo, refleja el fuerte compromiso de la compañía con las causas sociales que salvan vidas. Una vez más, se ha demostrado que cada pequeño gesto, como una donación de sangre, puede tener un gran impacto en la sociedad.
Compromiso que deja huella
“Para nosotros, esta acción va mucho más allá de una campaña puntual. Cada año, nuestros compañeros y compañeras demuestran su implicación con causas que realmente importan. Nos sentimos orgullosos de contar con un equipo humano tan comprometido, ya que donar sangre es un acto que salva vidas”, destacó Pilar García, directora de Recursos Humanos de GF Hoteles.
La participación en esta campaña no solo refuerza los valores corporativos de GF Hoteles, sino que también pone en valor la importancia de crear espacios donde la responsabilidad social corporativa se vive desde dentro. Iniciativas como esta contribuyen a fomentar una cultura organizacional basada en la empatía, el trabajo en equipo y la ayuda mutua.
GF Hoteles renueva sus certificaciones de calidad y medioambiente
Aenor certifica la excelencia de la cadena hotelera con la renovación de ISO 9001, ISO 14001 y EMAS.
GF Hoteles, la cadena hotelera perteneciente a Grupo Fedola, ha renovado sus certificaciones de calidad y medioambiente ISO 9001, ISO 14001 y EMAS. La entrega oficial de estos reconocimientos se llevó a cabo en un acto en el que Aenor certificó la labor de los cinco hoteles de la cadena: GF Victoria, GF Gran Costa Adeje, GF Isabel, GF Fañabé y GF Noelia.
El evento contó con la presencia de Javier Lantigua, director de AENOR en Canarias; Victoria López, presidenta de Grupo Fedola; y el equipo directivo y de sostenibilidad de GF Hoteles. Durante este pequeño acto, se destacó el firme compromiso de la cadena con la excelencia en la gestión y la sostenibilidad.
Javier Lantigua quiso destacar “el compromiso con las buenas prácticas que demuestra GF Hoteles al renovar estas certificaciones con AENOR. Un hecho que traslada un mensaje de máxima confianza a todos los grupos de interés de la compañía, entre los que se encuentran tanto sus clientes, como sus empleados, entre otros”.
Por su parte, Victoria López subrayó la importancia de esta certificación para la estrategia de la compañía: “En GF Hoteles creemos que la sostenibilidad no es una opción, sino una responsabilidad. Estas certificaciones nos obligan a estar en guardia porque reflejan nuestro trabajo constante por medir la actividad para minimizar nuestro impacto ambiental y garantizar una experiencia de calidad a nuestros clientes”.
La renovación de las certificaciones ISO 9001, ISO 14001 y EMAS pone de manifiesto el compromiso de GF Hoteles con la mejora continua, la eficiencia en la gestión y el respeto por el medioambiente.
GF Hoteles, la cadena hotelera perteneciente a Grupo Fedola, ha renovado sus certificaciones de calidad y medioambiente ISO 9001, ISO 14001 y EMAS. La entrega oficial de estos reconocimientos se llevó a cabo en un acto en el que Aenor certificó la labor de los cinco hoteles de la cadena: GF Victoria, GF Gran Costa Adeje, GF Isabel, GF Fañabé y GF Noelia.
El evento contó con la presencia de Javier Lantigua, director de AENOR en Canarias; Victoria López, presidenta de Grupo Fedola; y el equipo directivo y de sostenibilidad de GF Hoteles. Durante este pequeño acto, se destacó el firme compromiso de la cadena con la excelencia en la gestión y la sostenibilidad.
Javier Lantigua quiso destacar “el compromiso con las buenas prácticas que demuestra GF Hoteles al renovar estas certificaciones con AENOR. Un hecho que traslada un mensaje de máxima confianza a todos los grupos de interés de la compañía, entre los que se encuentran tanto sus clientes, como sus empleados, entre otros”.
Por su parte, Victoria López subrayó la importancia de esta certificación para la estrategia de la compañía: “En GF Hoteles creemos que la sostenibilidad no es una opción, sino una responsabilidad. Estas certificaciones nos obligan a estar en guardia porque reflejan nuestro trabajo constante por medir la actividad para minimizar nuestro impacto ambiental y garantizar una experiencia de calidad a nuestros clientes”.
La renovación de las certificaciones ISO 9001, ISO 14001 y EMAS pone de manifiesto el compromiso de GF Hoteles con la mejora continua, la eficiencia en la gestión y el respeto por el medioambiente.
El Restaurante Donaire obtiene su primer Sol Repsol
El restaurante gastronómico de GF Victoria logra un nuevo hito tras la estrella MICHELIN y el premio T de Oro
Jesús Camacho, chef del Restaurante Donaire recibe este sol con emoción: “Es un honor y una motivación para seguir explorando los límites de la cocina. En Donaire hemos trabajamos con pasión para crear una propuesta que rompe con los esquemas tradicionales. Este reconocimiento es para todo el equipo, que es el que hace posible cada éxito del restaurante”.
El Restaurante Donaire se ha caracterizado por su innovadora manera de desdibujar las fronteras entre lo dulce y lo salado. Bajo la dirección de Camacho, quien cuenta con una formación pastelera de alto nivel, el restaurante ha convertido la disciplina y exactitud de la pastelería en una herramienta para revolucionar la cocina salada.
Donaire es un laboratorio de alta cocina donde se exploran nuevas texturas, combinaciones y técnicas para ofrecer uno de los menús degustación más sorprendentes y sofisticados del panorama actual. Su filosofía, basada en la precisión, la meticulosidad y la creatividad, ha llevado al restaurante a alcanzar, en tiempo récord, no solo este prestigioso Sol Repsol, sino también una estrella MICHELIN y el premio nacional T de Oro de la revista Tapas al mejor restaurante de Canarias en 2024.
Este reconocimiento del Sol Repsol refuerza la apuesta de Donaire por una gastronomía que desafía los límites. Con esta distinción, el restaurante y la dirección de GF Hoteles, liderada por Victoria López, reafirma su compromiso con la excelencia y continúa consolidando su posición como un referente de la alta cocina en España.
Olé Flamenco Show estrena ‘Leyenda’ en GF Victoria
Una nueva propuesta de ocio nocturno para el sur de Tenerife dirigida por el bailador Fran Chafino
Un homenaje innovador al flamenco que combina tradición y modernidad en Las Olas Showroom
Olé Flamenco Show presentó su nuevo espectáculo, ‘Leyenda’, en Las Olas Showroom de GF Victoria. Esta propuesta, dirigida por el bailaor Fran Chafino, fusiona la tradición flamenca con una puesta en escena contemporánea, y se convierte en un gran atractivo para el ocio nocturno del sur de Tenerife.
Fran Chafino, director artístico de Olé Flamenco Show, destaca la ilusión y el esfuerzo invertidos en este proyecto: “Queríamos ofrecer algo realmente impactante, un espectáculo que mantuviera la esencia del flamenco, pero con una propuesta innovadora y sorprendente. ‘Leyenda’ es un homenaje a las grandes figuras del flamenco, como Camarón de la Isla, pero también una forma de llevar este arte a nuevas generaciones. Ha sido un reto muy gratificante”.
Por su parte, Juan Carlos de León, director de Operaciones de GF Hoteles, subraya la importancia de este show dentro de la oferta del grupo: “En GF Victoria apostamos siempre por la excelencia y con ‘Leyenda’, damos un paso más en nuestro compromiso con la cultura y el entretenimiento de calidad. Es un honor contar con un espectáculo de este nivel en Las Olas Showroom”.
Un espectáculo para todos los sentidos
Desde el primer instante, ‘Leyenda’ impacta con su estética innovadora y una puesta en escena donde los vestuarios rompen los moldes clásicos de la danza española. El show cuenta con un elenco de 12 artistas, entre los que se incluyen nueve bailarines y tres músicos en vivo. En ‘Leyenda’ el público no es un simple espectador, sino parte activa de la experiencia, donde la fuerza del zapateado, la intensidad del cante y la música en directo crean un ambiente único que trasciende el escenario.
Donaire inaugura ‘Food In Progress’ con Xavi Donnay, 3 estrellas Michelin y Mejor Pastelero del Mundo 2020
Xavi Donnay y Jesús Camacho se unen para ofrecer una jornada dulce en el hotel GF Victoria
Bajo el nombre de “Food In Progress”, el Restaurante Donaire, distinguido con una estrella Michelin, invita a los amantes de la alta cocina a una jornada dedicada al mundo de la alta pastelería. El evento, que se celebrará el próximo domingo 2 de febrero y que reunirá a dos grandes maestros de la gastronomía: Xavi Donnay, chef pastelero del restaurante Lasarte en Barcelona con 3 estrellas Michelin y al propio Jesús Camacho.
Xavi Donnay, responsable de la cocina dulce en el restaurante Lasarte es reconocido internacionalmente por su enfoque innovador y su respeto por la calidad de los productos. Galardonado como Mejor Pastelero del Mundo 2020 por The Best Chefs Awards, Donnay fusiona tradición y modernidad para crear experiencias dulces.
A su lado estará Jesús Camacho, chef del restaurante Donaire y reciente merecedor de una estrella Michelin. Jesús inició su carrera en el mundo de la pastelería, desarrollando una base sólida que le ha permitido reinventarse como el pastelero de lo salado, un título que refleja su creatividad y maestría en la cocina. “Tener a Xavi Donnay como compañero en este evento es un verdadero honor”, asegura Camacho. “Su maestría es una inspiración, y esta acción refuerza nuestro compromiso de ofrecer una cocina de alto nivel que explore nuevos horizontes y continúe marcando un punto de referencia en Canarias”.
El encuentro incluirá un taller interactivo, en el que los asistentes aprenderán a dominar los pequeños placeres de la alta pastelería de la mano de estos dos grandes chefs. Diseñado tanto para aficionados como para profesionales, el taller promete ser una experiencia inspiradora.
Además, tras el taller, los asistentes podrán disfrutar de una selección de platos exclusivos elaborados por Jesús Camacho y Xavi Donnay, en un menú diseñado especialmente para esta ocasión.
Donaire In Progress: innovación en la gastronomía
Este encuentro abre el calendario de ‘Donaire In Progress’ para el año 2025, un proyecto gastronómico impulsado por el restaurante Donaire que busca explorar, aprender e innovar tanto en sala como en cocina. Con una programación diseñada junto a los profesionales más relevantes del mundo de la pastelería a nivel internacional ‘Food In Progress’ aspira a ser un espacio de intercambio y evolución gastronómica.
Dentro de este marco, destaca también ‘Wine In Progress’, una propuesta paralela enfocada en la experimentación y el aprendizaje en torno al mundo del vino, invitando a compartir con el equipo de Donaire a personalidades relevantes en el mundo del vino a nivel mundial.
Con su reciente reconocimiento con una estrella Michelin, el restaurante Donaire continúa evolucionando y explorando los límites entre la cocina salada y la dulce, seña de identidad del chef canario y principal punto de atracción para todos los que se acercan a disfrutar de la experiencia.
GF Hoteles dona 8.200 euros al bienestar animal a través de su iniciativa Green Stay
La Fundación Neotrópico y el Centro de Protección Animal Tierra Blanca reciben el 5% de las ventas realizadas a través de la web de la cadena hotelera
GF Hoteles reafirma su compromiso con el turismo responsable y la sostenibilidad con el éxito de su iniciativa Green Stay, que ha logrado recaudar 8.200 euros destinados a causas dedicadas a la conservación de especies y el bienestar animal.
Durante los días 29 de noviembre al 1 de diciembre, el grupo hotelero comprometió el 5% de las ventas realizadas a través de su web para apoyar a la Fundación Neotrópico, que trabaja en el rescate y conservación de especies amenazadas, y al Centro de Protección Animal Tierra Blanca, centrado en el cuidado y promoción de adopciones responsables. Los 4.100 euros recaudados para cada organización equivalen a 2.050 kilogramos de pienso destinados a garantizar el bienestar de los animales bajo su cuidado.
En el acto de entrega de la donación, la directora de Comercial y Marketing de GF Hoteles, Sandra Herrera, destacó el acierto de esta campaña: "Esta iniciativa es un gran ejemplo de sostenibilidad social al contar con el respaldo real de nuestros huéspedes, que también son conscientes de la importancia del bienestar animal”.
La campaña Green Stay forma parte de las acciones de la Estrategia de Sostenibilidad 2024-2028 ‘Be Green Life’, que busca integrar prácticas sostenibles y generar impacto positivo en la comunidad.
La III Jornada de Puertas Abiertas de GF Hoteles conecta con el talento local
La cadena hotelera de Grupo Fedola organizó entrevistas, charlas y sesiones de ‘networking’ en busca de nuevos talentos
En esta tercera edición, los asistentes realizaron visitas por el GF Victoria y guiadas por el propio personal de la cadena para conocer el proceso operativo en cada departamento
Bajo el lema de ‘Buscamos tu talento’, GF Hoteles celebró la tercera edición de la Jornada de Puertas Abiertas en el hotel GF Victoria, un evento que reunió a más de un centenar de aspirantes interesados en formar parte de la cadena hotelera de Grupo Fedola. Durante la jornada los asistentes tuvieron la oportunidad de conocer de cerca la cultura y valores que distinguen a la compañía, además de participar en diversas actividades formativas y entrevistas laborales.
La iniciativa logró captar la atención de profesionales en áreas clave como bares, restaurantes, pisos, cocina, recepción y servicio técnico. Los candidatos, además, tuvieron la oportunidad de participar en entrevistas directas con los representantes de cada departamento, lo que permitió una selección más personalizada y alineada con las necesidades específicas de cada área.
Ana Belén López, vicepresidenta de Grupo Fedola, quien dio inicio al evento, destacó la importancia de crear este tipo de encuentros: “Para nosotros, estas jornadas no solo son una oportunidad para conocer nuevos talentos, sino también para mostrar quiénes somos y cómo trabajamos. Creemos que el éxito de una empresa se basa en la capacidad de atraer y retener a personas comprometidas, motivadas y alineadas con nuestros valores”
Gran parte de las acciones de los responsables de RRHH están relacionadas con la retención del personal. En esta línea, Pilar García, directora de Gestión del Talento de GF Hoteles, destacó la importancia de que los candidatos comprueben in situ la dinámica de trabajo de un complejo hotelero : “Organizamos recorridos guiados por las áreas operativas como una oportunidad única para que los asistentes conocieran de primera mano el funcionamiento de cada departamento.”
Uno de los momentos más inspiradores fue la charla motivacional de la asesora experta de liderazgos, Concha Hidalgo, titulada "Encuentra tu empresa vitamina", que animó a los asistentes a identificar entornos laborales que potencien su desarrollo personal y profesional. Además, se ofrecieron sesiones de coaching de inglés aplicado al entorno laboral, una herramienta que pone en práctica la cadena hotelera para facilitar el aprendizaje del idioma de manera práctica y orientada a situaciones reales del sector.
Este encuentro reafirma el compromiso de GF Hoteles con la captación de talento local y la creación de nuevas oportunidades laborales en Tenerife. Una acción que forma parte de la estrategia 2024-2028 de la cadena del Grupo Fedola.
La III Jornada de Puertas Abiertas de GF Hoteles conecta con el talento local
La cadena hotelera de Grupo Fedola organizó entrevistas, charlas y sesiones de ‘networking’ en busca de nuevos talentos
En esta tercera edición, los asistentes realizaron visitas por el GF Victoria y guiadas por el propio personal de la cadena para conocer el proceso operativo en cada departamento
Bajo el lema de ‘Buscamos tu talento’, GF Hoteles celebró la tercera edición de la Jornada de Puertas Abiertas en el hotel GF Victoria, un evento que reunió a más de un centenar de aspirantes interesados en formar parte de la cadena hotelera de Grupo Fedola. Durante la jornada los asistentes tuvieron la oportunidad de conocer de cerca la cultura y valores que distinguen a la compañía, además de participar en diversas actividades formativas y entrevistas laborales.
La iniciativa logró captar la atención de profesionales en áreas clave como bares, restaurantes, pisos, cocina, recepción y servicio técnico. Los candidatos, además, tuvieron la oportunidad de participar en entrevistas directas con los representantes de cada departamento, lo que permitió una selección más personalizada y alineada con las necesidades específicas de cada área.
Ana Belén López, vicepresidenta de Grupo Fedola, quien dio inicio al evento, destacó la importancia de crear este tipo de encuentros: “Para nosotros, estas jornadas no solo son una oportunidad para conocer nuevos talentos, sino también para mostrar quiénes somos y cómo trabajamos. Creemos que el éxito de una empresa se basa en la capacidad de atraer y retener a personas comprometidas, motivadas y alineadas con nuestros valores”
Gran parte de las acciones de los responsables de RRHH están relacionadas con la retención del personal. En esta línea, Pilar García, directora de Gestión del Talento de GF Hoteles, destacó la importancia de que los candidatos comprueben in situ la dinámica de trabajo de un complejo hotelero : “Organizamos recorridos guiados por las áreas operativas como una oportunidad única para que los asistentes conocieran de primera mano el funcionamiento de cada departamento.”
Uno de los momentos más inspiradores fue la charla motivacional de la asesora experta de liderazgos, Concha Hidalgo, titulada "Encuentra tu empresa vitamina", que animó a los asistentes a identificar entornos laborales que potencien su desarrollo personal y profesional. Además, se ofrecieron sesiones de coaching de inglés aplicado al entorno laboral, una herramienta que pone en práctica la cadena hotelera para facilitar el aprendizaje del idioma de manera práctica y orientada a situaciones reales del sector.
Este encuentro reafirma el compromiso de GF Hoteles con la captación de talento local y la creación de nuevas oportunidades laborales en Tenerife. Una acción que forma parte de la estrategia 2024-2028 de la cadena del Grupo Fedola.
El Restaurante Donaire recibe la T de Oro de la revista Tapas como mejor restaurante de Canarias
El restaurante del hotel GF Victoria recibe este galardón por su particular propuesta en la que su chef, Jesús Camacho, transforma la cocina salada a través de técnicas de pastelería
El Restaurante Donaire, referente de la alta cocina en Tenerife, ubicado en el hotel GF Victoria de Costa Adeje, ha sido reconocido con la “T de Oro" de la reconocida revista gastronómica Tapas Magazine como el mejor restaurante de Canarias. Este galardón, que celebró su tercera edición y organiza una de las revistas más influyentes de la gastronomía nacional, fue entregado durante la gala celebrada este lunes en Madrid y que reunió a los nombres más destacados de la gastronomía española.
Jesús Camacho, chef del restaurante, recibió el galardón junto a otros 17 chef españoles que han demostrado su valía. Este reconocimiento no solo resalta la propuesta culinaria del restaurante, sino también la capacidad creativa y técnica de un equipo que ha logrado crear un sello propio dentro de la oferta gastronómica de Canarias.
Jesús Camacho, muy agradecido tras recibir el premio, destacaba el enfoque a la cocina que proyecta Donaire: “tenemos una forma singular de ver la pastelería y la cocina dentro del panorama nacional y este reconocimiento hace justicia a todo el esfuerzo del grupo de personas que formamos Donaire”.
Precisión e innovación: de la pastelería a lo salado
Uno de los aspectos más destacados en la evolución del Restaurante Donaire ha sido la incorporación de un enfoque innovador liderado por un chef especializado en pastelería, quien aporta una precisión y meticulosidad únicas a cada plato.
Este concepto ha permitido al restaurante fusionar técnicas de pastelería con la cocina salada, creando platos que sorprenden tanto por su estética como por su complejidad de sabores. “El T de Oro indica que vamos en la dirección correcta con un proyecto único donde cada día intentamos eliminar la frontera que divide la cocina salada de la dulce”, aclaró Camacho.
El Premio T de Oro se suma a una lista de reconocimientos que posicionan al Restaurante Donaire como un destino imprescindible para los amantes de la gastronomía. Con vistas espectaculares, un menú innovador y un equipo apasionado, Donaire continúa marcando la diferencia en la oferta culinaria de Canarias.
Victoria López, como presidenta de Grupo Fedola, empresa propietaria del Donaire, acompañó a todo el equipo desplazado hasta Madrid para apoyar el trabajo realizado durante todos estos años. Una labor que le ha llevado a ser referente de la emergente propuesta gastronómica de las islas.
Donaire recibe su primera estrella MICHELIN
La Guía MICHELIN España 2025 reconoce la propuesta culinaria de Jesús Camacho al transformar la cocina salada con técnicas de pastelería
El restaurante Donaire, ubicado en el hotel GF Victoria en Costa Adeje, ha sido reconocido con su primera estrella MICHELIN durante la gala de la Guía MICHELIN España 2025, celebrada en Murcia. Este galardón destaca el trabajo, la pasión y la creatividad que el equipo, liderado por el chef Jesús Camacho, pone en cada propuesta culinaria.
La propuesta culinaria de Donaire destaca por su originalidad e innovación, marcada por la visión tan personal de Camacho. Su formación en pastelería aporta un enfoque meticuloso y preciso a cada creación, integrando técnicas de esta disciplina en la cocina salada. Este singular enfoque da lugar a elaboraciones que combinan una estética impecable con sabores sorprendentes.
"Agradecemos a la Guía MICHELIN España por este increíble reconocimiento. Sentimos un gran orgullo por formar parte de esta familia culinaria”, señaló Jesús Camacho. Con esta estrella, Donaire refuerza su posición como un destino gastronómico imprescindible en las Islas Canarias, consolidando su aporte al panorama culinario tanto nacional como internacional.
Detrás del éxito de Donaire se encuentra el Grupo Fedola, la empresa que creó el restaurante e impulsó el talento de un equipo que ha crecido junto a la marca
y que hoy es una referencia gastronómica en Canarias. Su presidenta, Victoria López, acompañó a Jesús Camacho en la gala celebrada en Murcia y expresó su emoción y orgullo: “Hemos vivido un momento muy especial donde se reconoce el trabajo y el talento de nuestro equipo de cocina y sala. Esta estrella MICHELIN es de todos: de nuestro chef, del equipo, de nuestros proveedores y de nuestros clientes”.
BeGreenLife une al personal de GF Hoteles en su nueva estrategia de sostenibilidad
La cadena hotelera de Grupo Fedola reúne a gran parte de su plantilla en un acto de presentación de la estrategia para cinco años que refuerza su compromiso con la reducción de emisiones, el bienestar del equipo y la valorización del patrimonio de Canarias
GF Hoteles celebró el lanzamiento de su nueva Estrategia de Sostenibilidad 2024-2028, denominada BeGreenLife, en un evento realizado en el hotel GF Victoria, con la participación de más de 300 asistentes, entre empleados y colaboradores estratégicos de la cadena. La presentación contó con la intervención de Victoria López, presidenta de Grupo Fedola, y de Juan Carlos de León, director de Operaciones de GF Hoteles, quienes subrayaron la importancia de este ambicioso proyecto de sostenibilidad para la cadena hotelera y su impacto en el sector.
Durante el acto, los asistentes pudieron conocer en profundidad los detalles de este plan estratégico a través de las intervenciones de Moisés Expósito, coordinador de Sostenibilidad de GF Hoteles, y Víctor Escobar, adjunto al departamento de Sostenibilidad. Ambos compartieron las acciones concretas y los objetivos para el próximo lustro. BeGreenLife es un documento colaborativo alineado con los Objetivos de Desarrollo Sostenible y la Agenda Canaria 2030.
El evento contó también con el respaldo del Pacto Mundial de la ONU, representado por Cecilia Rivero, gerente de cuentas de la organización, quien resaltó el compromiso de GF Hoteles en materia de sostenibilidad. Rivero elogió los esfuerzos de la cadena a lo largo de los últimos años, destacando a BeGreenLife como “un claro ejemplo de cómo la estrategia empresarial puede alinearse con los Objetivos de Desarrollo Sostenible”.
Uno de los aspectos más destacados de BeGreenLife es el proceso de elaboración de la estrategia, que contó con la participación del equipo humano de GF Hoteles. “Este enfoque ha permitido no solo una vinculación con los objetivos de sostenibilidad, sino también un alto nivel de compromiso e implicación de todos los departamentos de la cadena”, destacó Moisés Expósito, quien hizo hincapié en la visión integral de este documento vivo con el objetivo de “ser referente en sostenibilidad dentro de la industria hotelera”.
Vinculación con la Agenda Canaria 2030
La estrategia BeGreenLife de GF Hoteles establece objetivos ambiciosos y acciones específicas para los próximos cuatro años, reafirmando el compromiso de la cadena con la sostenibilidad en torno a cuatro pilares: el planeta, las personas, la innovación y la Agenda Canaria. Entre las metas principales destaca un 70% las emisiones de CO2, disminuir en un 15% el consumo de agua y de energía eléctrica, alcanzar un 90% de uso de energía renovable o introducir más innovación en la eficiencia y gestión de datos. También introduce la promoción de la cultura y el patrimonio local como resultado de la nueva vinculación con la Agenda Canaria 2030.
Para lograrlos, la cadena expandirá la iniciativa de Food Waste a todos sus establecimientos y continuará promoviendo la reducción de plástico y papel en todos los departamentos. También trabaja en la implementación del transporte compartido para empleados y la comunicación interna y fortalece el sentido de pertenencia mediante formación y promoción interna.
Con este documento vivo, GF Hoteles reafirma su compromiso avanzando hacia un modelo de negocio turístico más respetuoso y consciente, en línea con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS).
Más noches, más flamenco: Olé! Flamenco Show amplía su programación en GF Victoria
El espectáculo de ocio nocturno extiende su agenda semanal para disfrutar del arte, la pasión y la calidad en Las Olas Showroom de GF Victoria
El espectáculo de danza española y flamenco, Olé! Flamenco Show, dirigido por el bailaor malagueño Fran Chafino, amplía su oferta en el sur de Tenerife. A partir de este mes, el show no solo se presentará los jueves, como venía siendo habitual, sino también los martes, en Las Olas Showroom del hotel GF Victoria.
El espectáculo, que destaca por su impecable puesta en escena llena de luz, color, fuerza y pasión, ha conquistado a locales y turistas por igual. El recorrido que ofrece a través de la danza española y el flamenco más puro ha cautivado a la audiencia, consolidándose como una de las propuestas de entretenimiento más destacadas de la isla.
La coreografía, los arreglos musicales, la iluminación y el vestuario son elementos clave que definen el espectáculo, que ha mantenido una gran aceptación entre el público. Fran Chafino expresa su emoción con este nuevo paso: “Añadir un día más a nuestro calendario es el resultado de estar haciendo un buen trabajo y el reconocimiento del crecimiento profesional de la compañía. Y, sin duda, es una apuesta firme de GF Victoria por una oferta de ocio de calidad”.
Para Juan Carlos de León, director de Operaciones de GF Hoteles, la decisión de sumar una noche más a la programación del espectáculo responde “a la excelente acogida que ha tenido tanto entre los turistas como entre el público local. Con dos noches a la semana dedicadas a Olé! Flamenco Show, logramos que más personas puedan disfrutar de una propuesta diferente en un entorno único”.
GF Victoria refuerza su compromiso de ofrecer entretenimiento de primer nivel, consolidando su posición como uno referente de ocio nocturno en el sur de Tenerife. Los martes y jueves estarán llenos de arte, pasión y la magia del flamenco.
Scandal Dinner Show añade una noche más a su calendario
El espectáculo de ocio nocturno se consolida ofreciendo dos noches semanales en Las Olas Showroom de GF Victoria
El espectáculo que ha revolucionado las noches de Tenerife, Scandal Dinner Show, se consolida aún más en la escena nocturna de la isla añadiendo una noche más a su calendario. A partir de ahora, los amantes del entretenimiento podrán disfrutar de esta experiencia tanto los viernes como los sábados en Las Olas Showroom de GF Victoria.
La velada inaugural fue todo un éxito, con la presentación de nuevos números y un público que respondió con la misma energía que ha caracterizado las noches de los sábados desde el inicio del espectáculo. “Es un orgullo ver cómo cada noche se convierte en una experiencia única, y el viernes no fue la excepción. La complicidad con el público es lo que hace que cada Scandal Dinner Show sea diferente”, destaca Lindsay Nartey, directora artística del espectáculo.
Desde su estreno, Scandal Dinner Show ha capturado el interés de residentes y visitantes por igual, ofreciendo una fusión de alta gastronomía y espectáculo. El éxito del show radica en su capacidad para reinventarse, ofreciendo cada noche un ambiente único, donde cada detalle está pensado para disfrutar.
Con una duración de dos horas, Scandal Dinner Show propone una mezcla de emociones a través de una cuidadosa combinación de música, acrobacias, baile y mucho humor. Después de casi cuatro años Scandal ha demostrado su poder de seducción porque sabe entretener a la audiencia desde el minuto con toques de humor y transgresión.
El toque burlesque lo aporta Dita Dubois, una maestra de ceremonias divertida, canalla, provocadora y sensual, que guía a los espectadores a través de una velada llena de descaro y diversión. Es un espectáculo en constante evolución. "Cada mes, incorporamos nuevos elementos al espectáculo, permitiendo a los espectadores disfrutar de sensaciones frescas en cada visita", afirma Lindsay.
La decisión de añadir una noche más subraya el compromiso de Scandal Dinner Show de ser el punto de referencia en el entretenimiento nocturno de Tenerife. Con un elenco talentoso y una producción de alto nivel, el show promete seguir siendo un destino imperdible para aquellos que buscan experiencias únicas en la isla.
Donaire sorprende con el maridaje de Wine in Progress
Wine in Progress fue una jornada dedicada a la exploración y disfrute del vino, destacando la excelencia de los vinos blancos y tintos de Ocampo
El Restaurante Donaire inauguró el fin de semana su ciclo de eventos gastronómicos «Donaire in Progress» con un encuentro en el que el vino canario fue referencia constante de toda la oferta culinaria. De esta forma, en el primer capítulo bautizado como «Wine in Progress», el chef del restaurante, Jesús Camacho, elaboró una propuesta culinaria que fue aceptada por el público que llenó la sala situada en GF Victoria al combinar su creatividad con los exquisitos caldos de Ocampo, bajo la guía del reconocido enólogo Jonatan García.
Desde el primer momento, quedó claro que la colaboración entre Donaire y Ocampo no solo buscaba resaltar la excelencia de sus respectivas propuestas, sino también ofrecer una experiencia única que fusionara lo mejor de la enología y la gastronomía.
La selección de cuatro referencias de vinos—dos blancos y dos tintos—de Ocampo, cuidadosamente presentados por Jonatan García tuvo como resultado un feliz equilibrio con los platos y snacks especialmente creados para la ocasión.
Con su propuesta, Jesús Camacho mostró motivos para ser considerado uno de los chefs más estimulantes del momento. Su capacidad para integrar sabores y texturas innovadoras sin perder de vista las raíces de la cocina canaria fue destacado por muchos de los asistentes como uno de los grandes logros del evento.
GF Victoria se incorpora al Instituto Tecnológico Hotelero ITH
GF Victoria y el ITH sellan un acuerdo para impulsar la innovación y la transformación digital en el establecimiento hotelero
GF Victoria ha firmado un acuerdo estratégico con el Instituto Tecnológico Hotelero (ITH) para implementar nuevas tecnologías y fomentar la innovación y la transformación digital en sus instalaciones. Este acuerdo refuerza la apuesta por un modelo de gestión más eficiente y sostenible, adaptándose a las exigencias del mercado actual.
"Unimos fuerzas con el ITH para llevar a cabo un proyecto de innovación y digitalización”, destaca Gustavo Hernández, director de GF Victoria. "En GF Victoria, siempre hemos apostado por la calidad y la excelencia en el servicio. Con esta alianza, no solo mejoramos nuestra eficiencia operativa, sino que también ofreceremos una experiencia más enriquecedora y personalizada a nuestros huéspedes".
Por su parte, Álvaro Carrillo de Albornoz señaló que esta alianza es un paso significativo para el avance de la industria hotelera en España. “La adopción de nuevas tecnologías y la transformación digital son cruciales para mantener la competitividad y responder a las nuevas demandas del mercado”.
GF Victoria recibe el TUI Quality Award 2023
Thomas Kan Zundorf, Quality Assurance de TUI, entregó el galardón al equipo de GF Victoria
El GF Victoria inauguró el fin de semana su ciclo de eventos gastronómicos «Donaire in Progress» con un encuentro en el que el vino canario fue referencia constante de toda la oferta culinaria. De esta forma, en el primer capítulo bautizado como «Wine in Progress», el chef del restaurante, Jesús Camacho, elaboró una propuesta culinaria que fue aceptada por el público que llenó la sala situada en GF Victoria al combinar su creatividad con los exquisitos caldos de Ocampo, bajo la guía del reconocido enólogo Jonatan García.
Desde el primer momento, quedó claro que la colaboración entre Donaire y Ocampo no solo buscaba resaltar la excelencia de sus respectivas propuestas, sino también ofrecer una experiencia única que fusionara lo mejor de la enología y la gastronomía.
La selección de cuatro referencias de vinos—dos blancos y dos tintos—de Ocampo, cuidadosamente presentados por Jonatan García tuvo como resultado un feliz equilibrio con los platos y snacks especialmente creados para la ocasión.
Con su propuesta, Jesús Camacho mostró motivos para ser considerado uno de los chefs más estimulantes del momento. Su capacidad para integrar sabores y texturas innovadoras sin perder de vista las raíces de la cocina canaria fue destacado por muchos de los asistentes como uno de los grandes logros del evento.
GF Gran Costa Adeje recibe el HolidayCheck Award 2024
GF Gran Costa Adeje ha sido galardonado con el HolidayCheck Award 2024, consolidándose como uno de los hoteles más populares a nivel mundial, según las opiniones de los clientes en la reconocida plataforma alemana, HolidayCheck. Este premio destaca la excelencia en el servicio y la calidad de las instalaciones del hotel, reafirmando su compromiso con la satisfacción de sus huéspedes.
El HolidayCheck Award es un reconocimiento que se otorga a los hoteles que han destacado en la industria. "Este reconocimiento nos motiva para seguir creando experiencias únicas y alcanzando nuevas metas. Esto es un premio al gran trabajo de nuestro equipo humano", destacó Eliseo Ortega, director de GF Gran Costa Adeje.
Con este galardón, GF Gran Costa Adeje reafirma su posición como destino preferido por turistas de todo el mundo, quienes buscan calidad, confort y un servicio de excelencia en sus viajes.
El HolidayCheck Award es un reconocimiento que se otorga a los hoteles que han destacado en la industria. "Este reconocimiento nos motiva para seguir creando experiencias únicas y alcanzando nuevas metas. Esto es un premio al gran trabajo de nuestro equipo humano", destacó Eliseo Ortega, director de GF Gran Costa Adeje.
Con este galardón, GF Gran Costa Adeje reafirma su posición como destino preferido por turistas de todo el mundo, quienes buscan calidad, confort y un servicio de excelencia en sus viajes.
GF Hoteles se une a la UD Tenerife apoyando el deporte femenino
GF Hoteles firma un acuerdo de patrocinio con la UD Tenerife para la temporada 2024-2025 y recibe en sus instalaciones a dos de los nuevos fichajes del equipo femenino. Esta colaboración refuerza su dedicación al apoyo del deporte y a la promoción de valores como el esfuerzo, la dedicación y el trabajo en equipo.
Sandra y Cinta, nuevas jugadoras del equipo, fueron recibidas por Victoria López, presidenta de Grupo Fedola, y Sergio Batista, presidente del equipo femenino, en rueda de prensa en GF Victoria. Durante el evento, Victoria López destacó que esta colaboración “no sólo refleja nuestro compromiso con el deporte sino también los valores compartidos como el esfuerzo, la dedicación y el trabajo en equipo, que son pilares fundamentales en nuestra organización”.
A continuación de la presentación de las jugadoras, el propio Batista y la presidenta del Grupo Fedola, Victoria López, firmaron el acuerdo de patrocinio que unirá al club y uno de los principales grupos empresariales de Canarias durante la próxima temporada. La alianza supondrá la presencia de la marca GF Hoteles en la ropa de entrenamiento de las jugadoras del Costa Adeje Tenerife, así como en la equipación de juego, entre otros aspectos.
Como empresa cien por cien canaria, GF Hoteles apoya a un equipo femenino que compite en primera división. “Esta colaboración no sólo refleja nuestro firme compromiso con el deporte, sino también los valores compartidos como el esfuerzo, la dedicación y el trabajo en equipo, que son pilares fundamentales para Grupo Fedola. Además, que el equipo lleve el nombre de Costa Adeje es sumamente positivo para nuestro destino, ya que refuerza la imagen de nuestra región en el ámbito deportivo nacional”, destaca Victoria López.
Para Batista, el acuerdo tiene una importancia vital y estratégica “en cuanto a que hablamos de un grupo empresarial de primera magnitud en Canarias, referencia del principal motor económico del archipiélago como es el turismo de calidad, orgulloso propietario de hoteles de gran lujo radicados en nuestra nueva casa, Costa Adeje y para nosotras es un orgullo inmenso que se unan a nuestro proyecto”. El presidente azul y blanco aseguró, además, que, con esta firma, Grupo Fedola “demuestra su compromiso con el apoyo al deporte y el fútbol femenino y los valores que representa nuestro club”.
Sandra y Cinta, nuevas jugadoras del equipo, fueron recibidas por Victoria López, presidenta de Grupo Fedola, y Sergio Batista, presidente del equipo femenino, en rueda de prensa en GF Victoria. Durante el evento, Victoria López destacó que esta colaboración “no sólo refleja nuestro compromiso con el deporte sino también los valores compartidos como el esfuerzo, la dedicación y el trabajo en equipo, que son pilares fundamentales en nuestra organización”.
A continuación de la presentación de las jugadoras, el propio Batista y la presidenta del Grupo Fedola, Victoria López, firmaron el acuerdo de patrocinio que unirá al club y uno de los principales grupos empresariales de Canarias durante la próxima temporada. La alianza supondrá la presencia de la marca GF Hoteles en la ropa de entrenamiento de las jugadoras del Costa Adeje Tenerife, así como en la equipación de juego, entre otros aspectos.
Como empresa cien por cien canaria, GF Hoteles apoya a un equipo femenino que compite en primera división. “Esta colaboración no sólo refleja nuestro firme compromiso con el deporte, sino también los valores compartidos como el esfuerzo, la dedicación y el trabajo en equipo, que son pilares fundamentales para Grupo Fedola. Además, que el equipo lleve el nombre de Costa Adeje es sumamente positivo para nuestro destino, ya que refuerza la imagen de nuestra región en el ámbito deportivo nacional”, destaca Victoria López.
Para Batista, el acuerdo tiene una importancia vital y estratégica “en cuanto a que hablamos de un grupo empresarial de primera magnitud en Canarias, referencia del principal motor económico del archipiélago como es el turismo de calidad, orgulloso propietario de hoteles de gran lujo radicados en nuestra nueva casa, Costa Adeje y para nosotras es un orgullo inmenso que se unan a nuestro proyecto”. El presidente azul y blanco aseguró, además, que, con esta firma, Grupo Fedola “demuestra su compromiso con el apoyo al deporte y el fútbol femenino y los valores que representa nuestro club”.
Scandal Dinner Show vive una noche más
El espectáculo de ocio nocturno se consolida ofreciendo dos noches semanales en Las Olas Showroom de GF Victoria
El espectáculo que ha revolucionado las noches de Tenerife, Scandal Dinner Show, se consolida aún más en la escena nocturna de la isla añadiendo una noche más a su calendario. A partir de ahora, los amantes del entretenimiento podrán disfrutar de esta experiencia tanto los viernes como los sábados en Las Olas Showroom de GF Victoria.
Desde su estreno, Scandal Dinner Show ha capturado el interés de residentes y visitantes por igual, ofreciendo una fusión de alta gastronomía y espectáculo. El éxito del show radica en su capacidad para reinventarse, ofreciendo cada noche un ambiente único, donde cada detalle está pensado para disfrutar.
“Estamos encantados de poder ampliar nuestro calendario y ofrecer una noche adicional de entretenimiento de alta calidad. Scandal se ha consolidado como una de las grandes ofertas de ocio nocturno en Tenerife ”, comenta Lindsay Nartey, directora artística del espectáculo.
Con una duración de dos horas, Scandal Dinner Show propone una mezcla de emociones a través de una cuidadosa combinación de música, acrobacias, baile y mucho humor. Después de casi tres años Scandal ha demostrado su poder de seducción porque sabe entretener a la audiencia desde el minuto con toques de humor y transgresión. “Es una experiencia íntima que puede ser disfrutada en pareja o en grupos. El secreto es que gracias a la complicidad del público siempre se logra crear un ambiente de fiesta único y de mucha energía positiva”, destaca Lindsay.
El toque burlesque lo aporta Dita Dubois, una maestra de ceremonias divertida, canalla, provocadora y sensual, que guía a los espectadores a través de una velada llena de descaro y diversión.
Es un espectáculo en constante evolución. "Cada mes, incorporamos nuevos elementos al espectáculo, permitiendo a los espectadores disfrutar de sensaciones frescas en cada visita", afirma Lindsay.
La decisión de añadir una noche más subraya el compromiso de Scandal Dinner Show de ser el punto de referencia en el entretenimiento nocturno de Tenerife. Con un elenco talentoso y una producción de alto nivel, el show promete seguir siendo un destino imperdible para aquellos que buscan experiencias únicas en la isla.
GF Hoteles celebra el Día Mundial del Medioambiente con una reducción de más del 70% en su huella ecológica
El equipo de Decoración e Interiorismo crea una huella ecológica para concienciar a los clientes
Con motivo del Día Mundial del Medioambiente, GF Hoteles trabaja en la concienciación de sus clientes internos y externos a través de una obra elaborada con material reciclado y creada por el departamento de Decoración e Interiorismo de la cadena. A través de esta huella, la cadena hotelera quiere transmitir el mensaje de la importancia de avanzar con pasos firmes y responsables hacia un futuro más sostenible.
Desde 2009, GF Hoteles ha logrado reducir su huella de carbono en más de un 70%, gracias a la implementación de diversas estrategias y acciones orientadas a minimizar su impacto ambiental. Este logro refleja el esfuerzo continuo por hacer de la sostenibilidad una prioridad en todas sus operaciones.
En el Día Mundial del Medioambiente, la cadena hotelera quiere recordar a sus huéspedes la importancia de ser responsables con el entorno. “Desde la optimización de nuestros recursos hasta la selección de materiales sostenibles, cada acción cuenta para minimizar nuestra huella ecológica”, afirma Moisés Expósito, coordinador de Sostenibilidad de GF Hoteles.
Olé Flamenco Show celebra su 2º aniversario con un derroche de pasión
El espectáculo es una de las grandes apuestas de ocio nocturno de Las Olas Showroom, en GF Victoria
Las Olas Showroom de GF Victoria se vistió de gala para celebrar el segundo aniversario de Olé Flamenco Show. Desde su inicio, ha sido sinónimo de calidad y pasión, transportando a los asistentes a las raíces más profundas del flamenco con cada presentación. Este segundo aniversario no fue la excepción: los asistentes disfrutaron de un despliegue de talento que dejó a todos con ganas de más.
Este segundo aniversario es más que una simple celebración; es un homenaje a la pasión, la dedicación y la excelencia artística que han definido este espectáculo. Olé Flamenco Show se ha convertido en un referente imperdible para quienes visitan Tenerife.
La propuesta de ocio nocturno de GF Victoria no solo celebra dos años de éxito, sino también la dedicación y el esfuerzo de todo el equipo detrás de Olé Flamenco Show. Su compromiso ha convertido a este espectáculo en un referente imperdible para quienes visitan Tenerife. Dirigido y creado por el bailaor malagueño Fran Chafino, propone un viaje de luz, color, fuerza y raza para el sur de Tenerife.
Olé Flamenco Show es un recorrido a través de la danza española para terminar introduciéndonos en el flamenco más puro. La composición coreográfica, los arreglos musicales, su puesta en escena, su iluminación y su vestuario dan identidad propia a este magistral espectáculo.
Más de 130 asistentes acuden a las II Jornadas de Empleo de GF Hoteles
La cadena hotelera organizó dos días de entrevistas, charlas y sesiones de ‘networking’ en búsqueda de nuevos talentos
Bajo el lema ‘Buscamos tu talento’, GF Hoteles celebró su II Jornada de Puertas Abiertas en GF Gran Costa Adeje, atrayendo a más de 130 asistentes. El evento, que se desarrolló a lo largo de dos días, ofreció a los participantes la oportunidad de conocer la cultura corporativa de la cadena, participar en entrevistas con el Departamento de Recursos Humanos, asistir a charlas informativas y participar en sesiones de ‘networking’ con los jefes de departamento.
Ana Belén López, vicepresidenta de Grupo Fedola, y Juan Carlos de León, director de Operaciones de GF Hoteles, inauguraron la jornada destacando los valores que distinguen a la cadena canaria donde las personas se encuentran en el centro de la gestión. En esta misma línea se expresó Pilar García, directora de Recursos Humanos-Gestión del Talento de GF Hoteles, destacando que en este evento se transmite “una visión interna de nuestra cultura para atraer y retener el talento en medio de un mercado laboral muy tensionado”. Además, destacó que el evento fue un éxito “porque nos ha permitido conocer a personas con mucho potencial que esperamos que formen parte de nuestro equipo”.
El encuentro no solo brindó oportunidades laborales, sino también una experiencia de aprendizaje. A través de la formación especializada en los Departamentos de Pisos y Cocina, los asistentes conocieron la forma de trabajar en ambas áreas de la mano de las gobernantas y jefes de cocina de los hoteles de la cadena, combinando teoría y práctica.
La jornada culminó con testimonios del equipo humano de GF Hoteles. Mimi García, camarera de Pisos en GF Gran Costa Adeje; Hugo Martin, subgobernante en GF Isabel; Joelmis Scardigno, cocinero en GF Gran Costa Adeje; y Athala Cortez, jefa de partida en GF Victoria, compartieron sus experiencias profesionales dentro de la cadena, resaltando el compromiso de GF Hoteles con el crecimiento y desarrollo profesional de sus empleados.
La II Jornada de Puertas Abiertas de GF Hoteles no solo ha sido un éxito en términos de participación, sino que también ha demostrado el compromiso de la cadena con la atracción y retención del talento, así como con el desarrollo profesional de su equipo.
GF Hoteles reafirma su compromiso con la seguridad y el bienestar
La cadena hotelera y Preverisk Group celebran una década de colaboración
GF Hoteles renueva su compromiso con la seguridad y el bienestar con Preverisk Group, especialista en salud pública y sostenibilidad con la que celebra una década de asociación. Desde la firma de su colaboración en 2014, ambas empresas han trabajado para garantizar los más altos estándares de higiene y protección tanto para sus huéspedes como para su equipo humano.
GF Victoria, GF Gran Costa Adeje, GF Isabel, GF Fañabé y GF Noelia recibieron la certificación que reafirma la implementación de un programa de Higiene y Seguridad para minimizar el riesgo de accidentes y enfermedades de sus clientes y empleados, siguiendo normas y estándares establecidos por organismos y entidades internacionales.
En esta década de asociación, GF Hoteles y Preverisk Group han implementado estrategias innovadoras y han adoptado tecnologías de vanguardia para fortalecer aún más su compromiso con la seguridad y la salud pública. Este enfoque proactivo ha sido fundamental para adaptarse a los desafíos cambiantes del entorno hotelero y garantizar experiencias seguras para todos los visitantes.
GF Hoteles recibe el Premio a la Excelencia en Recursos Humanos en Canarias
La cadena hotelera destaca por sus iniciativas de bienestar, formación y comunicación interna
GF Hoteles, cadena hotelera perteneciente a Grupo Fedola ha sido galardonada con el Premio a la Excelencia en Recursos Humanos en Canarias 2024 en la categoría de Grandes Empresas, por fomentar la cultura de la participación a través de la comunicación interna y por buscar el talento a través de su jornada de puertas abiertas.
Victoria López, presidenta de Grupo Fedola, recibió el galardón en nombre de la cadena hotelera junto a Pilar García y Víctor Castro del departamento de Gestión del Talento de GF Hoteles. «Trabajamos desde la convicción de que en turismo es tan importante hacer felices a los huéspedes como a nuestro equipo humano y lo hacemos fomentando los liderazgos y la comunicación interna”, destaca López quien se muestra orgullosa “de tener a las personas en el centro de la gestión para seguir creciendo”.
La organización ha distinguido el compromiso y la dedicación de la cadena hotelera hacia la gestión integral de recursos humanos. Una excelencia que se refleja en iniciativas como la jornada de puertas abiertas Buscamos tu talento en la que GF Hoteles reunió a más de 150 participantes en busca de empleo en el sector hotelero. Otras acciones que justifican el galardón son los campamentos de verano, Navidad y Semana Santa para el personal y sus familias, así como el fomento de la formación online y presencial, y la aplicación de comunicación interna creada para una plantilla que supera las 1200 personas.
Los Premios a la Excelencia en los Recursos Humanos de Canarias son concedidos Aguilar Abogados, Adecco, Link Soluciones y Wolters Kluwer, con la participación de Fremap y la colaboración del Colegio Oficial de Graduados Sociales de Santa Cruz de Tenerife y el Colegio Oficial de Graduados Sociales de Gran Canaria y Fuerteventura. Su objetivo es reconocer y destacar las mejores prácticas, políticas e iniciativas en materia de gestión de personas en el seno de las empresas y organizaciones de Canarias.
British Airways reconoce la excelencia de GF Victoria
El operador turístico ha entregado al establecimiento el premio ‘Customer Excellence Award 2023’
El hotel GF Victoria ha sido galardonado ‘Customer Excellence Award 2023’, otorgado por el operador turístico British Airways Holidays. Este reconocimiento anual se otorga a los hoteles mejor valorados y se basa en los comentarios de los huéspedes, destacando el servicio excepcional y la calidad de la experiencia proporcionada. Este año han otorgado cerca de 730 premios al 7% de los mejores hoteles.
Además, el premio se basa en las valoraciones realizadas a través de la plataforma de reseñas de compradores verificados donde los huéspedes otorgaron al hotel una puntuación de 4,6 sobre 5 estrellas.
«Estamos encantados de recibir este galardón que no solo es una inyección de felicidad y motivación para nuestro equipo humano, sino que también reconoce el gran trabajo diario que nos convierte en uno de los mejores hoteles a nivel internacional”, destaca Gustavo Hernández, director de GF Victoria.
La Laja y Haydée se unen para una cena gourmet en Costa Adeje
Víctor Suárez y Lázaro Rodríguez, chefs de los restaurantes Haydée y La Laja respectivamente, fusionan sus talentos en Semana Santa para ofrecer una experiencia gastronómica de estrella MICHELIN en Costa Adeje.
El Restaurante La Laja de GF Gran Costa Adeje se prepara para recibir un evento culinario con estrella MICHELIN el próximo viernes, 29 de marzo. Lázaro Rodríguez, al frente de La Laja, se une al chef Víctor Suárez, chef estrella MICHELIN del Restaurante Haydee, para ofrecer una experiencia culinaria única a cuatro manos.
El menú degustación lo conforman nueve platos; cuatro de la mano de Lázaro y cinco creaciones de Víctor. Desde el caviar gomero como aperitivo, pasando por la sardina en vinagre con crema de queso como plato principal, hasta la tentadora tarta de queso con galleta y cítricos que pondrá fin a la velada. Cada plato está diseñado para despertar los sentidos y ofrecer una explosión de sabores.
Lázaro Rodríguez destaca este evento como “una oportunidad para fusionar nuestra pasión por la cocina con la creatividad y el talento de Víctor. Juntos, hemos creado un menú que refleja lo mejor de nuestra gastronomía local con un toque innovador y sofisticado.»
Por su parte, el chef Víctor Suárez resalta esta colaboración con Lázaro “como un evento extraordinario”. Ambos tienen diferentes técnicas y estilos culinarios “y estoy seguro de que resultará en experiencia inolvidable para todos los que nos acompañen”.
Esta cena a cuatro manos en La Laja, el restaurante a la carta de GF Gran Costa Adeje, promete ser una oportunidad única para disfrutar de una experiencia gastronómica de primer nivel en el sur de Tenerife.
El Restaurante Haydée de Víctor Suárez se unió recientemente a la lista de los mejores locales gastronómicos galardonados con una estrella MICHELIN. Se trata de un restaurante que se encuentra en La Orotava y que deja clara la excelencia de la cocina del chef Víctor Suárez.
GF Hoteles impulsa la sostenibilidad a través de su equipo
La cadena hotelera realizar un taller de aplicación de las tres “R” con su equipo humano
GF Hoteles continúa fortaleciendo sus iniciativas de sostenibilidad con un enfoque renovado en las tres «R»: reducir, reutilizar y reciclar. En un esfuerzo por cuidar el entorno y promover prácticas responsables, la empresa ha llevado a cabo un taller dirigido por Moisés Expósito, coordinador de Sostenibilidad.
En este taller, el equipo humano de la cadena hotelera recibió las claves para adoptar prácticas sostenibles en su vida diaria y en el ámbito laboral. Desde estrategias para reducir el consumo de recursos hasta métodos para reutilizar materiales y opciones de reciclaje efectivas, el equipo se comprometió a implementar acciones concretas para minimizar el impacto ambiental de las operaciones hoteleras.
«En GF Hoteles, nuestra misión va más allá de ofrecer experiencias inolvidables a nuestros huéspedes. Nos esforzamos por hacerlo de manera responsable, demostrando nuestro compromiso con el planeta», enfatizó Moisés Expósito. «Cada acción cuenta, y estamos comprometidos a liderar el cambio hacia un futuro más sostenible».
La iniciativa forma parte de una serie de esfuerzos continuos de GF Hoteles para integrar la sostenibilidad en todas las áreas de su operación. Desde la implementación de prácticas de gestión de residuos hasta la adopción de tecnologías energéticamente eficientes, la empresa es un ejemplo de liderazgo ambiental.
Con este compromiso renovado, GF Hoteles reafirma su posición como un actor clave en la promoción de la sostenibilidad y demuestra que, con determinación y colaboración, es posible construir un futuro más respetuoso.
Donaire, ‘Mejor Restaurante de Canarias’
Los Premios Qué Bueno Canarias han destacado a Donaire como el ‘Mejor Restaurante de Canarias 2023’ por proponer una cocina creativa con esencia local liderada por Jesús Camacho
El restaurante, ubicado en el hotel GF Victoria, se ha convertido en un referente para los amantes de la alta gastronomía en Canarias
El Restaurante Donaire, ubicado en el hotel GF Victoria en Costa Adeje, ha sido galardonado como ‘Mejor Restaurante de Canarias’ en la XII Edición de los Premios TOP10 Qué Bueno Canarias. La ceremonia organizada por la guía gastronómica referencia del archipiélago convocó en el Auditorio de Tenerife Adán Martín a líderes y expertos culinarios que ponen en valor anualmente la excelencia de la cocina canaria.Jesús Camacho, chef de Donaire, recibió este reconocimiento junto a Victoria López, presidenta de Grupo Fedola, empresa matriz que respalda el éxito del restaurante. Este galardón pone en valor el trabajo de un equipo joven y con mucho talento que trabaja la excelencia culinaria, innovación y un servicio excepcional en Costa Adeje.
«Es un honor increíble recibir este premio», destacó Jesús Camacho, chef del Restaurante Donaire. «Para nosotros, este reconocimiento representa el resultado del trabajo de todo un equipo de cocina y sala que llevamos años de dedicación por lo que hacemos, por crear una gastronomía de sabores marcados que deja huella a todo el que nos visite”.
GF Hoteles renueva sus certificaciones marcando pautas de sostenibilidad hotelera en Fitur
La cadena de Grupo Fedola renueva su catálogo de certificaciones de calidad ISO y EMAS como la garantía más fiable de una gestión integral de los recursos
GF Hoteles, cadena perteneciente a Grupo Fedola, muestra su compromiso real de gestión sostenible de la actividad hotelera al recibir en Fitur la actualización de las certificaciones ISO 9001, 14001, 21401 y EMAS. Todas en conjunto posicionan a la firma hotelera en el grupo de cabeza de las empresas canarias con un enfoque integral de la sostenibilidad medioambiental, económica y social.
En el marco de una de las ferias de turismo más importantes del mundo, la certificadora Bureau Veritas, junto a la consultora Innovaris, hicieron entrega de la renovación de los sellos de calidad. Un acto sencillo, pero con alto valor simbólico porque, en palabras del director de Operaciones de GF Hoteles, Juan Carlos de León, “salimos reforzados con nuestra estrategia de tener a las personas en el centro de la gestión”.
De León quiso destacar que la renovación no es un acto de marketing digital, “es una prueba seria y constatable de que, trabajar por la eficiencia en los consumos, la satisfacción del cliente o la relación abierta con la comunidad tiene resultados positivos”. El director de Operaciones de GF Hoteles asegura que gran parte del éxito se explica por el gran esfuerzo que se hace por medir la actividad en todos los espacios posibles. “Es el punto de partida central para después adoptar decisiones que ayuden a conseguir los objetivos. No nos podemos dejar dormir, esto es una carrera continua”, señaló de León.
Primera de Europa en la ISO 21401
GF Hoteles fue la primera cadena hotelera en obtener la certificación ISO 21401:2019. Esta certificación específica reconoce el cumplimiento de los requisitos ambientales, sociales y económicos del sistema de gestión de la sostenibilidad para alojamientos turísticos. Para Francisco Martín Santamaría, responsable de clientes y presidente del comité de RSC de Bureau Veritas, esta certificación pone de manifiesto “la gran labor de GF Hoteles en la implicación de toda la organización en la gestión sostenible de los recursos”.
Al lograr esta distinción, GF Hoteles renueva su compromiso con la aplicación de prácticas sostenibles y la integración de criterios ambientales en todas sus operaciones.
Jesús Camacho refuerza la marca Donaire en Madrid Fusión
El chef del Restaurante Donaire presentó diferentes creaciones culinarias en los estands de Turismo de Tenerife y Binter
El Restaurante Donaire formó parte de Madrid Fusión de la mano de su chef, Jesús Camacho. Durante su participación en esta cita gastronómica, intervino en los estands de Turismo de Tenerife y el de la aerolínea Binter, donde compartió su pasión por la cocina local destacando la riqueza culinaria de las islas y presentando platos con el producto local como protagonista, especialmente, la miel de Tenerife.
Camacho formó parte de la mesa redonda organizada por Turismo de Tenerife con apicultores de la isla, donde se analizaron los vínculos entre la apicultura y la gastronomía. En medio de la conversación, los asistentes disfrutaron de una pequeña tapa de Jesús que consistió en una tartaleta de manitas de cochino negro con miel de aguacate.
En el almuerzo, representando al hotel GF Victoria, destacó con sus exquisitos postres. Presentó un prepostre con diferentes texturas de miel y toques cítricos y terminó con un postre a base gofio endulzado en miel, queso de pimentón y chocolate con leche.
En el estand de Binter, Jesús Camacho compartió su ruta ideal de 24 horas en Tenerife; desde un desayuno en Makika en La Laguna, hasta una visita a la boutique Relieve en el Puerto de la Cruz, un almuerzo en el restaurante Haydée en La Orotava concluyendo con una experiencia gastronómica única en el Restaurante Donaire. Durante este recorrido, resaltó la filosofía del restaurante gastronómico de GF Victoria, haciendo hincapié en la importancia de apostar por «la pureza y la frescura del producto local para realzar su sabor en cada plato».
La presencia de la marca Donaire de la mano de Jesús Camacho en Madrid Fusión fue un verdadero festín para los sentidos destacando la riqueza culinaria de Tenerife.
